1 porsiyon tepsi kebabı için gereken malzemeler;
200 – 250 gr kuzu kaburga
1 demet maydanoz
1 kuru soğan
1 domates
Bir diş sarımsak
Bir, iki adet kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Karabiber
Üzerine dökmek için salçalı su
Bıçak Kıyma Kebabı
Bıçak kıyma kebabı için gereken malzemeler;
500 gr kuzu kaburga
3 adet domates
2 adet soğan
5-6 adet yeşil veya kırmızı biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
Piştikten sonra üzerine maydanoz serpiyoruz.