1 porsiyon kuzu pirzola için gerekli malzemeler;
250 gr kuzu pirzola
3 adet domates
2 adet soğan
6 adet kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Salçalı su
Kasap Sucuğu
ANTAKYA USULÜ TÜRKİYE’ NİN EN LEZZETLİ KASAP SUCUĞU SAKUÇOĞLU ET’ TE… ANTAKYA’ YA GELİP SAKUÇOĞLU KASAP SUCUĞUNU YEMEDEN KESİNLİKLE GİTMEMELİSİNİZ.
Çam Fıstıklı Kağıt Kebabı (Sakuçoğlu Et – Special)
1 porsiyon çam fıstıklı kağıt kebabı için gereken malzemeler;
200 – 250 gr kuzu kaburga
1 demet maydanoz
Bir diş sarımsak
Bir, iki adet kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Karabiber
İç harcı için;
Bir avuç çam fıstığı
Yarım kuru soğan
Küçük 1 tane kırmızı biber
Nane
Yarım bağ maydanoz
Bunların dışında çam fıstığı yerine kaşar koymak istersek (İçi kaşarlı kağıtta et) için gereken malzemeler;
Yukarıda bulunan malzemelere ek olarak iç harcına;
150 gr kaşar
1 adet domates
eklemeniz yeterlidir.
AFİYET OLSUN 🙂
Lahmacun
3-4 kişilik lahmacun için malzemeler;
500 gr yağlı kaburga kuzu kıyma
5 adet domates
3 adet kuru soğan
5-6 adet kırmızı biber
1 bağ maydanoz
Domates salçası
Nar ekşisi
Tuz
Karabiber
AFİYET OLSUN 🙂
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı’ nın 1 porsiyonu için gereken malzemeler;
200 – 250 gr kuzu kaburga
1 demet maydanoz
Bir diş sarımsak
Bir, iki adet kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Karabiber
AFİYET OLSUN 🙂
Tepsi Kebabı
1 porsiyon tepsi kebabı için gereken malzemeler;
200 – 250 gr kuzu kaburga
1 demet maydanoz
1 kuru soğan
1 domates
Bir diş sarımsak
Bir, iki adet kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Karabiber
Üzerine dökmek için salçalı su
AFİYET OLSUN 🙂
Bıçak Kıyma Kebabı
Bıçak kıyma kebabı için gereken malzemeler;
500 gr kuzu kaburga
3 adet domates
2 adet soğan
5-6 adet yeşil veya kırmızı biber
Pul biber
Karabiber
Tuz
Piştikten sonra üzerine maydanoz serpiyoruz.